Polvo_Espirulina

Aspectos nutricionales y toxicológicos de la Espirulina.

Acerca de los estudios científicos Hemos escuchado mucho últimamente que estudios científicos dicen esto y aquello, sobre todo en nutrición, sin embargo algo que nos llama mucho la atención en FLOW es que generalmente en esos artículos no viene un link al estudio científico y mucho menos son mencionadas las personas que estaban encargadas del mismo. ¿No te parece eso extraño? Básicamente, cualquier estudio que se llame científico, publica sus resultados para que otras personas vean si el método de estudio fue correcto y los resultados son consistentes, esto es, pasan por revisión para generar consenso de la “evidencia” y …

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salud

Mitos y verdades sobre la semilla de chía

Se han desencadenado una serie de mitos entorno al consumo de la semilla de chía y sus propiedades, ya sea a través de publicidades o informaciones poco documentadas, o por medio de experiencias individuales que van pasando de boca en boca. Por eso, la nutrióloga del Departamento de Enfermedades Cardiovasculares de la UC, Carolina Chica, aclara algunos puntos que suelen confundirse o desconocerse sobre la fuente vegetal de mayor contenido de grasas Omega 3. “La chía mexicana es la mejor” FALSO. La semilla de chía se cultiva en diversos países sub-tropicales de América y Oceanía. Actualmente, sólo Australia y Bolivia tienen …

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Chia_smart_flow

Estudio de Beneficios de la Chía a Nivel Nutrimental

Citamos en los siguientes párrafos un estudio con los Beneficios de la Chía a nivel nutrimental. “La comida del correr” Por siglos, la gente nativa de las Américas han usado la semilla de la “CHÍA” como su alimento básico. Los soldados aztecas subsistieron con la CHÍA durante sus batallas y expediciones. Los originales del suroeste, comían tan poquito como una cucharada de té para una marcha de 24 horas, corrían del Río Colorado al océano Pacífico, para negociar turquesas por conchas marinas, cargando sólo una pequeña bolsa con CHÍA como alimento de sustento. Sostenidos por la semilla de CHÍA, los …

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amaranto

Beneficios del Amaranto en la dieta

Los beneficios nutricionales del amaranto en la dieta son muy importantes tanto que ha llegado a ser alimento de astronautas. Su proteína es superior a la de otros cereales. Su valor nutricional sería superior al de la leche de vaca. Dietas Ancestrales El que el amaranto haya sido tan importante en la dieta de los Aztecas y otras civilizaciones del Nuevo Mundo, hace que el estudio de este cultivo sea algo extraordinario y prometedor. No obstante, es uno más de los muchos cultivos alimenticios subutilizados en América Central y del Sur. Al igual que la quínoa, el amaranto fue seleccionado …

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Análisis Bioquímico a la Espirulina FLOW (Parte 3) Minerales

Continuamos con la serie que explica todos los componentes que incluye la Espirulina FLOW y los beneficios de estas moléculas y elementos químicos. Potasio (K) Como habíamos comentado el Potasio junto con el Hierro ayuda a regular el equilibrio de los líquidos de nuestro cuerpo. Dentro de otros de los beneficios que brinda puedes ver que: Desempeña un papel importante en la mayoría de las funciones vitales. Impide la fuga, regulando el contenido en agua de las células y su movimiento. Mantiene el equilibrio acido-base y junto con el sodio, controla la cantidad y el reparto normal del agua en …

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Análisis Bioquímico a la Espirulina FLOW (Parte 1)

Como bien sabes, los beneficios de consumir Espirulina FLOW son muchos y los puedes ver aquí. Pero es tiempo de ver la ciencia detrás de estos beneficios y mediante un estudio bioquímico podemos ver las moléculas que la componen y analizar los beneficios que estos obtienen. Es por eso que debido a que tiene muchísimos nutrientes decidimos hacer una serie de posts de estos componentes. Clorofila A El consumo de clorofila con regularidad contribuye a oxigenar la sangre y aumentar la producción de hemoglobina; y debido a que la principal función de la hemoglobina es transportar oxígeno, si ésta aumenta, nuestras …

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