Citamos en los siguientes párrafos un estudio con los Beneficios de la Chía a nivel nutrimental. “La comida del correr” Por siglos, la gente nativa de las Américas han usado la semilla de la “CHÍA” como su alimento básico. Los soldados aztecas subsistieron con la CHÍA durante sus batallas y expediciones. Los originales del suroeste, comían tan poquito como una cucharada de té para una marcha de 24 horas, corrían del Río Colorado al océano Pacífico, para negociar turquesas por conchas marinas, cargando sólo una pequeña bolsa con CHÍA como alimento de sustento. Sostenidos por la semilla de CHÍA, los …
